Las zahorras, son los aridos, generalmente, de medidas 0-25, o 0-40, que se utilizan para las bases y su bases de carreteras.
Su denominación técnica sería: Aridos para capas granulares y capas tratadas con conglomerados hidráulicos para su uso en capas estructurales de firmes.
Pero así no lo entiende ni dios jejeje...

Un saludo